Calamarata aux Brocolis et Lard Fumé Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de pâtes calamarata 1 tête de brocolis 2 tranches de lard fumées 8 tomates séchées 1 gousse d'ail 50 gr de fromage râpé 20 cl de crème...
Lire la suite
Calamarata à la Crème de Mascarpone Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de calamarata 300 gr de mascarpone 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson 10 feuilles de basilic frais...
Lire la suite
Bucatini au Poulet et Mélange Cajun Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Infusion : 5 minutes 400 gr de pâtes Bucatini 4 blancs de poulet épais 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 2 poivrons (rouge et vert) 1 pot de sauce...
Lire la suite
Bucatini au Safran et Chorizo Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de pâtes Bucatini 2 dosettes de safran 1 chorizo fort 1 boîte de fromage Philadelphia 20 cl de crème fraîche épaisse 1 poivron rouge 1 courgette...
Lire la suite
Bucatini au Saumon Fumé et Brocolis Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 10 + 5 minutes 500 gr de pâtes bucatini 4 tranches de saumon fumé épaisses 400 gr de brocolis frais 1 jus de citron 10 cl de crème liquide 12 tomates-cerises...
Lire la suite
Bucatini aux Palourdes Persillées Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 10 + 2 minutes 500 gr de pâtes bucatini 1 kg de palourdes sans coquilles 4 gousses d'ail1 botte de persil4 cuillères à soupe d'huile d'olivesel et poivre...
Lire la suite
Dôme de Bucatini au Cœur Coulant Portions : pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 1 heure Repos : 1 heure 300 gr de pâtes Bucatini 20 cl de crème entière liquide 1 feuille de gélatine 4 jaunes d’œufs fermiers 4 tranches de pain de mie Couper...
Lire la suite
Bucatini aux Tomates Cerises et Basilic Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 10 minutes 250 gr de tomates cerises1 oignon rouge de Toulouges1 gousse d’ail1 bouquet de basilic1 cuillère à café de concentré de tomate2 cuillères...
Lire la suite
Dôme de Bucatini Farci aux Légumes Portions : pour 6 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 15 + 40 minutes Repos : 10 minutes 400 gr de pâtes bucatini 1 carotte 100 gr de haricots verts 1 botte de baby asperges 1 courgette 1 gousse d’ail 1 œuf6...
Lire la suite
Bucatini aux Légumes d’Été et Pancetta Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 10 minutes 300 gr de pâtes bucatini 2 poivrons (vert + jaune) 2 aubergines 12 tomates-cerises 100 gr de pancetta 1 oignon jaune ½ piment peroncino...
Lire la suite