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Pâtes Animaletti Froides sur Sauce Chaude Portions : pour 4 personne Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 + 10 minutes 320 gr de pâtes animaletti 1 oignon rouge de Toulouges 2 carottes 200 gr de purée de tomates 100 gr de ricotta 2 cuillères à soupe...
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Pâtes Alphabet au Poulet (Bébé) Portions : pour 1 personne Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 2 cuillères à soupe de pâtes Alphabet 12 cuillères à soupe de lait entier ½ tranche de blanc de poulet Faire chauffer le lait et verser en pluie les...
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Soupe de Pâtes Alphabet et Alphabet Végétal Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 4 minutes Une façon amusante de faire manger des légumes en apprenant à lire. 2 litres de bouillon de volaille maison 200 gr de pâtes Alphabet 4...
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Agnolotti au Pesto d'Agrumes Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 + 5 minutes 500 gr de pâtes agnolotti 1 orange à jus 1 citron jaune 50 gr de pignons 60 gr de parmesan râpé 1 gousse d'ail sel et poivre Peler et hacher la gousse...
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Pâtes Alphabet au Bouillon Aromatisé Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Infusion : 15 minutes 2 litres de bouillon de légumes maison 200 gr de Pâtes Alphabet 4 tiges de cerfeuil frais 4 tiges de coriandre fraîche...
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Gratin d'Alphabet aux Saucisses de Strasbourg Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 15 minutes 150 gr de pâtes alphabet 6 saucisses de Strasbourg 20 cl de crème fraîche 100 gr de fromage râpé 100 gr de parmesan 1 litre d'eau...
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Agnolotti Maison aux 3 Viandes et au Choux Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 + 30 minutes Cuisson : 3 heures + 2 minutes Repos : 1 heure Pâtes : 300 gr de farine 3 œufs 1 pincée de sel Verser la farine dans un saladier. Faire un trou au centre....
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Agnolotti del Plin aux 2 Sauces Portions : pour 250 pièces Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Pâtes : 800 gr de farine 8 œufs fermiers 8 cuillères à soupe d'huile d'olive Verser la farine et faire un trou au centre. Ajouter les œufs et l'huile....
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Pâtes Agnolotti del Plin à la Sauce aux Cèpes Portions : pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 3 minutes 1 kg de pâtes agnolotti 500 gr de cèpes frais 1 échalote 8 tiges de persil frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre...
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