Par kaikoux

Nouilles chinoises de couleur jaune et ondulées. A base de farine de blé et d’œufs.

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Par kaikoux

Originaires des Pouilles elles sont en forme de petites oreilles. Elles sont adaptées pour être cuisinées en sauce. Faciles à faire artisanalement.

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Par kaikoux

Ces petits pâtes de forme ronde sont souvent utilisées pour les potages. Elles mesurent 2.6 mm de diamètre et 0.95 à 1.05 mm d'épaisseur. Les enfants adorent ce genre de pâtes.

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Par kaikoux

Fabriquées à base farine de riz. De forme plates et longues. Pour la cuisine orientale. Pour les soupes, les salades et les plats cuisinés.

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Par kaikoux

Pâtes fines et longues généralement à la farine de blé dur ou tendre. Elles peuvent être aussi courtes et plates à la farine de riz.

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Par kaikoux

Pâtes plates et courtes. A cuisiner en sauce ou natures.

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Par kaikoux

Pâtes aux mille cannelures elles sont courtes et creuses. Idéales pour les cuisiner avec de la sauce.

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Par kaikoux

Idéales pour faire des potages. En particulier le minestrone.

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Par kaikoux

Il existe plusieurs formes de pâtes mezzani. En tube version courte coupé en biseau avec une surface rayée. Version longue en tube long comme un spaghettis mais avec une surface rayée.

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Par kaikoux

Raviolis Allemands de la région de Souade. De forme carré ils ressemblent à des raviolis. Ils sont garnis de farces diverses. Ils sont souvent fabriqués artisanalement.

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