Soupe de Mezzi Tubetti aux Pois Chiche et Jambon

Par kaikoux

Soupe de Mezzi Tubetti aux Pois Chiche et Jambon Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 6 minutes Trempage : 12 heures 100 gr de pâtes Mezzi Tubetti 300 gr de pois chiche secs 6 tranches de jambon de montagne épaisses 1...

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Fagots de Mezzani et Rosbif Sauce Poivrons

Par kaikoux

Fagots de Mezzani et Rosbif Sauce Poivrons Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1 heure minimum 200 gr de pâtes Mezzani 12 tranches fines de rosbif cuit 6 poivrons (2 rouges, 2 verts, 2 jaunes) 60 gr de mascarpone...

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Maultaschen Frits au Bœuf (raviolis allemand)

Par kaikoux

Maultaschen Frits au Bœuf (raviolis allemand) Portions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 5 + 20 minutes 1 rouleau de pâtes fraîches pour raviolis 500 gr de viande hachée de bœuf 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 1 carotte 4 œufs 200 gr...

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Soupe Poireaux Pommes de Terre et Maultaschen

Par kaikoux

Soupe Poireaux Pommes de Terre et Maultaschen Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes 6 pommes de terre2 poireaux 1 oignon jaune 2 gousses d'ail8 Maultaschen prêts1 tube de concentré de tomate1 cuillère à café de...

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Soupe de Maultaschen au Bouillon de Bœuf

Par kaikoux

Soupe de Maultaschen au Bouillon de Bœuf Portions : pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 30 + 15 minutes Repos : 30 minutes Pâte : 300 gr de farine 1 cuillère à café d'huile d'arachide de l'eau 3 œufs sel Verser les ingrédients dans un saladier....

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Gratin de Maultaschen (raviolis allemand)

Par kaikoux

Gratin de Maultaschen (raviolis allemand) Portions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 5 + 20 minutes 1 rouleau de pâtes fraîches pour raviolis 500 gr de viande hachée de bœuf 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 1 carotte 4 œufs 200 gr de...

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Manicotti Farcis aux 3 Fromages

Par kaikoux

Manicotti Farcis aux 3 Fromages Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 + 30 minutes Pâtes : 24 pâtes manicotti prêts cuits du beurre Sauce : 500 gr de viande de bœuf hachée 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 2 grosses boîtes de...

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Pâtes Maltagliati Sauce Citron Romarin

Par kaikoux

Pâtes Maltagliati Sauce Citron Romarin Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 400 gr de pâtes Maltagliati 1 citron frais 50 gr de beurre 1 oignon blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 5 cl de Limoncello...

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Maltagliati avec Oeufs (Pâte de Base)

Par kaikoux

Maltagliati avec Oeufs (Pâte de Base) Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes Repos : 30 minutes Séchage : 15 minutes 1 kg de farine 5 œufs 1 dosette de safran en poudre 12 gr de sel fin Saler l'eau. Faire chauffer l'eau...

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Maltagliati aux Artichauts et aux Courgettes

Par kaikoux

Maltagliati aux Artichauts et aux Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 400 gr de pâtes maltagliati 8 cœurs d'artichauts en conserve 2 petites courgettes 2 gousses d'ail 2 échalotes 4 tiges de persil 1 jus...

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