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Divers : Gnocchis de Vitelottes Portions : pour 2 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes 400 gr de pommes de terre Vitelottes4 cuillères à soupe d'huile d'olive100 gr de farinesel, poivre Faire cuire 20 minutes les pommes de terre au cuit...
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Légumes : Gnocchi aux Petits Pois Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes 500 gr de pommes de terre bintje500 gr de petits pois frais écossés2 jaunes d’œufs 50 gr de farine 50 gr de parmesan râpé4 tranches de pancetta4...
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Légumes : Gnocchi Frais aux Poivrons et Oignons Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 + 15 + 3 + 5 minutes 750 gr de gnocchi frais 2 poivrons (jaune et rouge) 2 oignons jaunes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères...
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Fromages : Gnocchis à la Mozzarella Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 400 gr de gnocchis sauce tomate mozzarella Préchauffer le four à 170°C. Plonger les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Ils...
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Divers : Gnocchis de Semoule à la Romaine Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 30 minutes 150 cl de lait écrémé 360 gr de semoule fine 200 gr de parmesan râpé 4 jaunes d’œufs 50 gr de beurre 4 cuillères à soupe...
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Divers : Gnocchis de Pommes de Terre sans Œufs Portions : pour 8 personnes 1 kg de pommes de terre à chair farineuse Bintje 350 gr de farine noix de muscade 1 feuille de laurier gros selsel Dans une grande casserole d'eau froide salée au gros sel faire...
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Divers : Gnocchis de Pommes de Terre avec Œufs Portions : pour 8 personnes 1 kg de pommes de terre à chair farineuse Bintje 300 gr de farine 1 œuf gros sel noix de muscade 1 feuille de lauriersel, poivre Dans une grande casserole d'eau froide salée au...
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Divers : Galettes de Gnocchis Natures Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 100 gr de semoule fine 50 cl de lait écrémé 50 gr de beurre 50 gr de fromage râpé 1 jaune d’œuf sel et poivre Râper le fromage. Partager en...
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Poissons : Fusillis aux Amandes de Mer et Moules à la Crème Portions : pour 4 personnesPréparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes 1 kg de moules d'Espagne1 kg d'amandes de mer500 gr de fusillis1 pot de crème fraîche4 gousses d'ail1 oignon rouge1 sachet...
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Légumes : Fusilli aux Tomates Cerises Portions : pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 600 gr de pâtes fusillis 1 kg de tomates cerises 6 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à...
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