Vermicelles Croustillantes et Coquillettes Sucrées Portions : pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutesRepos : 1 heure Vermicelles croustillantes : 50 gr de vermicelles au potimarron 20 gr de miel d'acacia 20 gr de beurre salé 10...
Viandes : Torsades au Chorizo Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 200 gr de torsades 1 chorizo fort 15 tomates cerises 10 tomates séchées 20 cl de sauce tomate / basilic 1 échalote 2 gousses d'ail 15 olives noires...
Tagliolinis à la Viande Hachée et Sauce Tomates Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 250 gr de tagliolinis 450 gr de viande hachée 120 ml de Vodka 800 gr de sauce tomate 120 gr de crème fraîche épaisse 1 cuillère à...
Salade : Salade de Tagliatelles aux Olives Noires 250 gr de tagliatelles au basilic 12 d'olives noires grains de maïs cuits 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates De l'huile d'olive Du parmesan De l'origan Faire cuire vos pâtes. Passer les sous l'eau...
Salade : Salade de Tagliatelles aux 3 Poivrons Portions : pour 4 personnes 200 gr de tagliatelles fraîches2 poivrons rouges2 poivrons verts2 poivrons jaunes8 cuillères à soupe d'Huile1 bouquet de basilic1 gousse d'ail écraséequelques olives (facultatif)sel...
Fromages : Tagliatelles au Saint Marcelin Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 40 minutes 400 gr de tagliatelles fraîches1/2 fromage Saint Marcelin1 poivron rouge1 grande boîte de tomates pelées2 gousses d'ailhuile d'olive1 morceau...
Pâtes Trottole aux Petits Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : minutes Cuisson : minutes 400 gr de pâtes Trottole 2 oignons rouges de Toulouges 1 gousse d'ail 20 olives vertes dénoyautées 2 aubergines 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 4 tomates...
Salade : Torsades au Thon et Saucisses de Strasbourg Portions : Pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 7 minutes 240 gr de Pâtes Torsades1 boîte de thon à l'huile1 petit concombre1 tomate1 oignon tendre3 saucisses de Strasbourghuile d'olivevinaigre...
Petits Gâteaux au Tapioca et au Citron Portions : pour 8 personnes 75 gr de tapioca1/4 l de lait50 gr de sucre semoule50 gr de beurre4 œufs1 citron Faire bouillir le lait avec le sucre, verser le tapioca en pluieet cuire 5 minutes en tournant sans arrêt.Hors...
Salade : Salade Marco Polo par Kaikoux Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Repos : 1 heure 30 minimum 500 gr de tagliatelles fraîches20 bâtonnets de surimi1 poivron rouge1 grand bol de mayonnaise maison2 cuillères d'huile...
Poissons : Tagliatelles et Filets de Cabillaud Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 10 minutes Marinade : 2 heures 500 gr de tagliatelles fraîches 4 filets de cabillaud 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe...
Spaetzles à la Provençale Portions : pour 2 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes 250 gr de spaetzles2 tomates moyennes100 gr de lardons 100 gr de purée de tomates30 gr d'olives vertes30 gr d'olives noiresthymbasilicherbes de Provence1...
Sauces : Spaghettis Sauce Basilic, Ail et Anchois Portions : Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : suivre le mode d'emploi des pâtes Repos : 1 heure minimum 400 gr de spaghettis 1 botte de basilic frais 2 gousses d'ail 4 tomates mûres 4...
Viandes : Paupiettes de Dinde aux Carottes et Tagliatelles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 12 paupiettes de dinde 8 carottes 400 gr de tagliatelles fraîches 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 100 gr de lard fumé...
Poissons : Tagliatelles aux Palourdes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de palourdes 4 gousses d'ail Persil 80 gr de beurre 1 verre de vin blanc 500 gr de tagliatelles poivre Rincer les palourdes à l'eau claire....
Poissons : Tagliatelles aux Noix de Saint-Jacques Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 400 gr de tagliatelles fraîches 1 poireau 50 gr de beurre 180 gr de noix de Saint-Jacques surgelées 6 cuillères à soupe de vin...
Viandes : Spaghettis aux Boulettes d'Agneau Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 400 gr de spaghettis 400 gr d'agneau en morceaux 200 gr d'épinards 8 tomates cerises 1 oignon 1 œuf 2 cuillères à soupe de lait 1 tranche...
Poissons : Tagliatelles aux Saint Jacques et Crevettes Portions : pour 4 personnesCuisson : 20 minutes 500 gr de tagliatelles500 gr de coquilles Saint Jacques500 gr de crevettes roses fraîches200 gr de saumon fumé1 oignon jaune2 échalotes2 verres de vin...
Salade : Salade de Spaghettis au Pesto Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 1 heure 250 gr de spaghettis4 œufs durs200 gr de lardons fumés Pesto au basilic100 gr de basilic frais4 gousses d'ail1 petit oignon 2...
Poissons : Spaghettis aux Coques Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 1 kg de coques 500 gr de spaghettis 20 cl de vin blanc sec 2 gousses d'ail 3 tomates persil huile d'olive gros sel Rincer les coques à l'eau claire....
Salade : Salade de Tagliatelles à l'Italienne 250 gr de tagliatelles au basilic 12 d'olives noires Des grains de maïs cuits 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates De l'huile d'olive Du parmesan De l'origan Faire cuire vos pâtes Passer les sous l'eau...
Divers : Tagliatelles au Pavot Bleu (Pâtes de Base) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes Repos : 1 heure 200 gr de farine de blé 200 gr de semoule de blé dur 20 gr de graines de pavot bleu 1 verre d'eau Verser la farine...
Divers : Spaghettis au Thym Portions : pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 5 minutes + 7 minutes (cuisson ferme), 5 minutes + 8 minutes (cuisson al dente), 5 minutes + 9 minutes (cuisson fondante). 400 gr de spaghettis2 cuillères à soupe...
Semoule de Blé au Crabe et Chorizo Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 + 5 minutes 400 gr de semoule de blé 200 gr de chair de crabe en boîte 40 gr de chorizo fort 1 sachet de soupe de champignons déshydratée 2 verres de vin...
Spaetzles ou Spätzles Natures Portions : 2 personnes 200 gr de farine2 œufs 150 ml d'eau 1 pincée de muscade en poudresel Verser la farine, le sel et la noix de muscade dans un saladier. Faire un puits et y casser les œufs. Mélanger le tout en ajoutant...
