Aletria de Cheveux d'Ange au Caramel (Portugal) Portions : Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 6 heures 300 gr de cheveux d'ange 500 ml de lait écrémé 6 d'œufs 1 zeste de citron 180 gr de sucre semoule 1 bâton de cannelle...
Légumes : Casarecce aux Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 + 20 minutes 500 gr de pâtes Casarecce 3 carottes 3 tomates 300 gr de champignons de Paris 1 oignon jaune 4 tiges de persil plat 2 cuillères à soupe d'huile...
Cannellonis au Chèvre et à la Courgette Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 16 cannellonis prêts cuits 4 courgettes 600 gr de viande hachée de bœuf 2 tomates mûres 2 oignons jaunes 1 bûche de chèvre 2 briquettes de...
Cannellonis aux Fruits de Mer Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes 6 tubes de cannellonis précuit 1 boîte de miettes de thon nature 1 sachet de fruits de mer surgelés 200 gr de parmesan râpé 6 cuillères à soupe de...
Cannellonis à la Farce Endives au Jambon Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes 16 cannellonis prêts cuits 6 endives 6 tranches de jambon blanc épaisses 3 tranches de jambon cru épaisses 1 oignon jaune 1 gousse d'ail...
Calamarata à l'Espadon et Tomates Cerise Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 + 5 minutes 400 gr de calamarata 4 darnes d'espadon épaisses 16 tomates cerises 2 poivrons (jaune et vert) 2 gousses d'ail roses 1 oignon jaune...
Calamarata à la Crème de Mascarpone Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de calamarata 300 gr de mascarpone 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson 10 feuilles de basilic frais...
Bigoli aux Légumes et aux Seiches Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 320 gr de pâtes bigoli veneti 1 poireau 4 fonds d'artichauts surgelés 240 gr seiches surgelées 40 gr pignons 60 gr haricots blancs cuits avec leur...
Cannellonis aux Restes de Rôti de Porc Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 12 cannellonis prêts cuits 250 gr de restes de rôti de porc 2 briques de pulpe de tomates 2 sachets de gruyère râpé ½ botte de persil 4 gousses...
Gâteau de Cannellonis Farcis à la Tomate Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 + 15 minutes 12 cannellonis 3 tomates 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 150 gr de fromage de chèvre frais 75 gr de beurre 25 gr de farine 25 cl de...
Calamarata aux Gésiers de Canard Confits Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 + 10 + 5 minutes 400 gr de pâtes calamarata 300 gr de gésiers de canard confits 4 tomates 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Calamarata aux Brocolis Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 5 + minutes 200 gr de calamarata 1/2 bouquet de brocolis 4 tranches fines de lard fumé 4 tranches de pancetta 10 tomates séchées 10 tomates cerises 1 gousse d'ail...
Calamarata aux Brocolis et Lard Fumé Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de pâtes calamarata 1 tête de brocolis 2 tranches de lard fumées 8 tomates séchées 1 gousse d'ail 50 gr de fromage râpé 20 cl de crème...
Cannellonis à la Brousse et au Coulis de Tomates Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 16 cannellonis prêts cuits 400 gr de fromage de brousse 50 gr de parmesan râpé 8 tomates séchées à l'huile d'olive 400 gr de coulis...
Pâtes Bucatini à la Sauce All'Amatriciana Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes 400 gr de pâtes bucatini 100 gr de pancetta 75 gr de pecorino romano 1 verre de vin blanc sec 1 boîte de tomates pelées 1 cuillère...
Calamarata aux Calamars en Sauce Tomate Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 5 minutes 400 gr de calamarata 1 kg d'anneaux de calamars surgelés 2 oignons rouges de Toulouges 4 gousses d'ail 2 poivrons (jaune...
Bucatini au Poulet et Mélange Cajun Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Infusion : 5 minutes 400 gr de pâtes Bucatini 4 blancs de poulet épais 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 2 poivrons (rouge et vert) 1 pot de sauce...
Bucatini au Safran et Chorizo Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de pâtes Bucatini 2 dosettes de safran 1 chorizo fort 1 boîte de fromage Philadelphia 20 cl de crème fraîche épaisse 1 poivron rouge 1 courgette...
Bucatini Sauce Amatriciana 1 Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 + 30 minutes 400 gr de bucatini 2 gousses d’ail 1 piment rouge 200 gr de guanciale* 1 verre de vin blanc 600 gr de tomates mûres 100 gr de pecorino* râpé sel...
Soupe de Pâtes Anellini aux Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes 8 cuillères à soupe de pâtes Anellini 2 carottes 1 courgette 1 poireau 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 4 cuillères à café de...
Cannellonis au Pesto de Blettes et Filets de Cabillaud 24 cannellonis prêt cuits (boîte de 250 gr)1 bocal de pesto de blettes maison4 filets de cabillaud250 gr de parmesan râpé sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Préparer un pesto de blettes en...
Pâtes Alphabet au Bouillon Aromatisé Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Infusion : 15 minutes 2 litres de bouillon de légumes maison 200 gr de Pâtes Alphabet 4 tiges de cerfeuil frais 4 tiges de coriandre fraîche...
Gratin d'Alphabet aux Saucisses de Strasbourg Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 15 minutes 150 gr de pâtes alphabet 6 saucisses de Strasbourg 20 cl de crème fraîche 100 gr de fromage râpé 100 gr de parmesan 1 litre d'eau...
Calamarata aux Praires Farcies Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 + 6 + 10 minutes 500 gr de calamarata 36 praires 50 gr de cerneaux de noix 50 gr de pignons 300 gr de beurre demi-sel 2 échalotes grises 2 gousses d'ail 2...
Agnolotti au Pesto d'Agrumes Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 + 5 minutes 500 gr de pâtes agnolotti 1 orange à jus 1 citron jaune 50 gr de pignons 60 gr de parmesan râpé 1 gousse d'ail sel et poivre Peler et hacher la gousse...
