Les mafaldine ont une forme de ruban d'environ 1 cm de large. Les bords sont dentelés.
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Mafaldine aux Courgettes à l'Orientale Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de pâtes mafaldine 4 petites courgettes 1 gousse d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de paprika en poudre...
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Mafaldine aux 3 Fromages Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 + 15 minutes Infusion : 5 minutes 400 gr de pâtes Mafaldine 300 gr lait entier 400 gr fromage fontina 100 gr fromage taleggio 100 gr fromage parmesan râpé 50 gr...
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