Par kaikoux

Petits coussins carrés farcis. Préparations à base de viandes, légumes ou poissons. Artisanales ou industrielles elles sont parmi les pâtes préférées des français.

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Poissons : Ravioles de Thon Safranées

Par kaikoux

Poissons : Ravioles de Thon Safranées Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Pâte à ravioles 250 gr de farine 20 cl huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre 2 verres d'eau sel Farce 1 boîte 190 gr thon au...

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Poissons : Ravioles de Homard, Foie Gras et Truffe

Par kaikoux

Poissons : Ravioles de Homard, Foie Gras et Truffe Portions : pour 1 personne 10 gr d’ail25 gr de beurre10 gr de carotte crue10 gr de céleri branche10 ml de cognac10 gr de foie gras de canard125 gr de homard7,5 ml d’huile d’olive60 gr de pâte à raviole10...

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Divers : Pâtes à Ravioles Fraîches (par Amour de Cuisine)

Par kaikoux

Divers : Pâtes à Ravioles Fraîches (par Amour de Cuisine) Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 30 minutes minimum 300 gr de farine 3 œufs moyens 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sortir les œufs 30 minutes à température ambiante...

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Légumes : Ravioles de Royans en Cocotte de Potimarron

Par kaikoux

Légumes : Ravioles de Royans en Cocotte de Potimarron Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes 4 petits potimarrons 4 plaques de ravioles de Royans 300 gr de champignons de Paris 2 échalotes grises 1 gousse d’ail 10 cl...

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Légumes : Ravioles aux Girolles

Par kaikoux

Légumes : Ravioles aux Girolles Portions : pour 40 ravioles Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 + 5 minutes Ravioles : 220 gr de farine de blé 30 gr de farine de châtaignes 80 ml d'eau 1 gros œuf fermier 1 cuillère à café de sel fin Farce : 300 gr de...

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Ravioles Turques Piruhi à la Feta

Par kaikoux

Ravioles Turques Piruhi à la Feta Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 + 2 minutes Repos : 1 heure minimum Ravioles 400 gr de farine 3 œufs 1 cuillère à café de paprika doux sel et poivre Verser la farine dans un saladier....

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Fromages : Ravioles aux Chèvres et aux Noix

Par kaikoux

Fromages : Ravioles aux Chèvres et aux Noix Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 2 paquets de feuilles de ravioles fraîches 1 fromage de chèvre frais 2 bûchettes de fromage de chèvre affinés 40 cl de crème liquide...

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Fromages : Ravioles au Chèvre et au Miel

Par kaikoux

Fromages : Ravioles au Chèvre et au Miel Portions : Pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes 2 bûchettes affinées 1 chèvre frais 1 paquet de feuilles de ravioles fraîches 40 cl de crème de fleurette entière 60 gr de cerneaux de noix...

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Divers : Ravioles aux Farces Aveyronnaises

Par kaikoux

Divers : Ravioles aux Farces Aveyronnaises Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 30 minutes minimum au frais Pâte à Ravioles : 400 gr de farine bio T80 4 œufs fermiers Sel et poivre Verser la farine dans un saladier....

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