• Par kaikoux dans Buccatini le 19 Juin 2020 à 06:10

    Buccatini

    Les bucatini sont des pâtes en forme de tubes creux.
    D'une longueur de 25 à 30 cm et d'un diamètre de 3 mm environ.
    Leur temps de cuisson est d'environ 9 minutes.
    Elles sont à l'origine de la région du Latium.
    Souvent servies en sauces comme l'amatriciana, la carbonara ou tout simplement la sauce tomate basilic.

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