• Par kaikoux dans Calamarata le 19 Juin 2020 à 06:12

    Calamarata

    Les pâtes Calamarata ont la forme de rondelles de calamars.
    Se sont des pâtes rondes et épaisses
    souvent colorées à l'encre de seiche noire.
    A l'origine elles sont sud sud de l'Italie en particulier de Naples.
    Une petite variante les calamaretti.
     

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