• Soupe : Soupe de Moules aux Nouilles de Riz

    Par kaikoux dans Nouilles de Riz le 1 Juillet 2020 à 08:12
    Soupe : Soupe de Moules aux Nouilles de Riz
     
    Portions : pour 2 personnes

    1 échalote
    1 carotte
    1 cuillère à café d'huile d'olive
    20 moules cuites
    2 bols de jus de cuisson des moules
    2 cuillères à soupe de nouilles au riz
    2 cuillères à soupe de crème fraîche
    Coriandre fraîche

    Peler et émincer l'échalote.
    Laver, peler et couper en bâton la carotte.
    Enlever les coquilles des moules cuites.
     
    Dans une casserole mettre l'huile et faire revenir l'échalote.
    Ajouter les moules, les bâtons de carotte et les nouilles de riz.
    Laisser cuire à feu doux.
     
    Servir dans un bol en ajoutant la crème fraîche et la coriandre fraîche.
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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